Rezepte

Hier schreibe ich nach und nach Rezepte und Inspirationen, was ihr zum Frühstück,Mittag und Abendessen essen könnt. Die Rezepte sind in 4 Kategorien Unterteilt. Ausserdem schreibe ich stichwörter wie z.b. Low Carb, Low Fat, Kalorienarm,Viele Kolenhydrate,Viele Vitamine usw... zu den rezepten(also soeine art Tags) . Es kommt auch eine Möglichst genaue Kalorienangabe dazu. Einige Rezepte kommen von mir, andere kommen aus den Internet, aber ich schreibe sie nochmal in eigenen Worten auf. Naja, ich würde nicht sagen, das es alles richtige Rezepte sind, einige dinge, sind ehr vorschläge, inspirationen usw. was man eben gut essen kann. Es werden nach und nach mehr Rezepte kommen :)



1.Frühstück 


Haferflocken mit Obst und Milch/Joghurt (Viele Vitamine, Lang sättigend)

Zutaten: Vollkornhaferflocken, Milch oder 0,1% Naturjoghurt, Obst (das was ihr mögt)

Einfach Vollkornhaferflocken mit Milch oder Joghurt übergießen. Dann Obst kleinschneiden und dazu tun. Haferflocken sind sehr gesund, halten euch bis zum mittagessen satt. Mich/Joghurt enthält wichtiges Calzium
und Obst schmeckt super und hat viele Vitamine. Dieses Frühstück ist der perfekte Start in den Tag :)



Frühstücksshake (Viele Vitamine)

Zutaten: Verschiedenes Obst (z.b. Erdbeeren und Bananen), Haferflocken, Einen Mixer, ein bisschen Wasser oder Milch

Einfach das Obst kleinschneiden und mit 2-3 Esslöffeln Haferflocken in den Mixer tun. Noch ein kleines Bisschen Milch oder Wasser dazu (Achtung, Milch schmeckt nicht mit jedem Obst, mit Erdbeeren und Bananen aber z.b. sehr gut) und dann mixen, bis alles klein und "shakemäßig" ist :D

Das geht natürlich auch nur mit Obst, also als Smothie :D


Frühstück, perfekt für die Schule 

Zutaten: 1-2 Vollkornbrotscheiben, Putenaufschnitt, Magerquark, Petersilie, Schnittlauch, Versch. Gemüse, Versch. Obst.

1-2 Vollkornscheiben einfach mit Aufschnitt belegen. Gut geeignet ist z.b.  Putenbrust (Aufschnitt) oder magerquark mit kräutern. Dann noch ein salatblatt und/oder Gurkenscheiben auf das Brot legen und zuklappe. Dann in eine kleine Brotdose versch. Gemüse und/oder Obst reintun (reintun hört sich echt blöd an aber ich weiß kein anderes Wort dafür :D ) Am besten klein schneiden,  ist besser zum Unterwegs essen.

Mit diesem Frühstück hat man wirklich was gesundes zu essen. :)





2.Mittagessen 

Eiweißomlett (Eiweißreich, Wenig kalorien, LowCarb) 

Zutaten: 3-4 Eier (bzw. nur das Eiweiß, das Eigelb kommt weg), Olivenöl, Salz, Pfeffer,
              Nach belieben: Schnittlauch, Petersilie, Tomaten, Putenbrust (also Aufschnitt)

3-4 Eier vom Eigelb trennen (man kann das Eigelb aber auch dalassen :D ). Am besten in einer schussel mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Pertersilie, Tomaten, Putenaufschnitt oder was man will verrühren.
In eine Pfanne ein kleines bisschen Olivenöl heiß werden lassen und das ganze dann in die Pfanne gießen. Das Omlett muss nur ca. 2 Minuten braten, man sieht ja wann es fertig ist :D

P.s.: Ein Omlett (3 Eier) mit Eigelb hat 250-300 kcal (ohne zutaten,nur die 3 Eier), 3 Eiweiß dagegen nur ca. 60 Kalorien. Ein Eiweiß hat 18- 20 Kcal. Das meiste Fett ist im  Eigelb enthalten. Deswegen ist das Eiweißomlet eine sehr gute Alternative zum abnehmen. Vorallem für abends.
Mittags kann man das auch ruhig mit Eigelb essen. Dazu noch ein Salat mit Essig-Öl Dressing und man hat ein gutes Mittagessen. Abends reicht auch nur das Eiweißomlett.





3.Abendessen 


Dip für Gemüsesticks (Eiweißreich,LowCarb,LowFat,Leicht zu machen)

Zutaten: Magerquark, Kräuter wie z.b. Schnittlauch oder Petersilie, Zitronensaft, Salz

Ca. 3-4 Esslöffel Magerquark mit ein paar Spritzern Zitronensaft vermischen. Kräuter kleinschneiden und in den Quark einrühren. Mit Salz oder pfeffer würzen, wie ihr wollt :D
Dazu einfach verschiedenes Gemüse in streifen schneiden, sodass man es gut in der Hand halten und in den Dip eintauchen kann. Sehr lecker schmeckt es mit Paprika, Gurken und Kolrabi.

Das Rezept ist sehr gut für abends geeignet (vor allem mit Paprika) weil Eiweiß in Kombination mit Vitamin C die Fettverbrennung in der Nacht ankurbelt. Magerquark enthält viel Eiweiß, Petersilie, Zitronensaft udn paprika seehr viel Vitamin C. :)


Eiweißomlett (Eiweißreich, Wenig kalorien, LowCarb) 

Zutaten: 3-4 Eier (bzw. nur das Eiweiß, das Eigelb kommt weg), Olivenöl, Salz, Pfeffer,
              Nach belieben: Schnittlauch, Petersilie, Tomaten, Putenbrust (also Aufschnitt)

3-4 Eier vom Eigelb trennen (man kann das Eigelb aber auch dalassen :D ). Am besten in einer schussel mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Pertersilie, Tomaten, Putenaufschnitt oder was man will verrühren.
In eine Pfanne ein kleines bisschen Olivenöl heiß werden lassen und das ganze dann in die Pfanne gießen. Das Omlett muss nur ca. 2 Minuten braten, man sieht ja wann es fertig ist :D

P.s.: Ein Omlett (3 Eier) mit Eigelb hat 250-300 kcal (ohne zutaten,nur die 3 Eier), 3 Eiweiß dagegen nur ca. 60 Kalorien. Ein Eiweiß hat 18- 20 Kcal. Das meiste Fett ist im  Eigelb enthalten. Deswegen ist das Eiweißomlet eine sehr gute Alternative zum abnehmen. Vorallem für abends.
Mittags kann man das auch ruhig mit Eigelb essen. Dazu noch ein Salat mit Essig-Öl Dressing und man hat ein gutes Mittagessen. Abends reicht auch nur das Eiweißomlett.



4.Sonstiges 


Kalorienarmes Salatdressing

Zutaten: Essig, Öl (olivenöl, Rapsöl...),Wasser, Salz, Pfeffer
             wenn man will: Kräuter

3 Esslöffel Öl mit 1-2 Esslöffeln Essig (aufpassen! Nicht zu viel) und 2 Esslöffeln Wasser vemischen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn man will, kann man auch noch ein Paar frische Kräuter oder getrocknete Kräuter dazutun... z.b. Petersilie, Schnittlauch usw...

Dieses Dressing hat wirklich viiiieell weniger Kalorien und fett als ein fertiges French oder Joghhurt dressing was man kaufen kann. Da sind unmengen an zucker und fett drinnen. Und wenn man wie ich, salat gerne mit sehr viel dressing isst, hat man alleine mit dem dressing schon 500 Kalorien. Da sollte man wirklich drauf achten.